Wat heb je nodig?
- 250g zelfrijzend bakmeel
- 125g donkerbruine basterdsuiker
- 4 tl speculaaskruiden
- 3/4 tl zout
- 100g koude harde boter
- 6 el volle melk
Keukenbenodigdheden
- Mengkom
- Bakplaat met bakpapier
- Weckpot of een andere goed af te sluiten doos
Bereiding
Stap 1.
Verwarm je oven voor op 175 °C.
Stap 2.
Doe alle droge ingrediënten in de mengkom (zelfrijzend bakmeel, suiker, speculaaskruiden en zout) en meng dit door elkaar. Voeg de boter en melk toe en kneed dit met de hand tot een bal.
Stap 3.
Draai van het deeg balletjes ter grootte van een knikker en leg ze op de met bakpapier bekleedde bakplaat. Is je bakplaat vol doe deze dan alvast in de oven. Bak de bolletjes in ongeveer 25 minuten gaar. Draai intussen de rest van de balletjes en bak deze daarna af.
Stap 4.
Je kunt de kruidnoten ongeveer 2-3 weken in een goed afgesloten pot bewaren, maar mijn ervaring is dat de pot dan allang leeg is!