Het is jullie vast niet ontgaan dat ik van mijn allerleukste hobby mijn bedrijf heb gemaakt. Sinds 1 april (ja, hahahaha) sta ik ingeschreven bij de KvK, keurig aangemeld bij de NVWA en heb ik ineens een boekhouding erbij.
Maar dat zijn saaie details die jullie helemaal niet willen horen natuurlijk! Nee, jullie vinden het vast leuker om te horen dat ik sinds vorige week exclusief bak voor een nieuw restaurant in Numansdorp: Bistro 1642. Mijn droom is uitgekomen, mijn taart staat in een echt restaurant en wordt ook echt verkocht en iedereen vind de taart echt lekker. Dus ik spreek na een paar dagen zo'n spraakmemo op Whatsapp in naar mijn vriendin (dat doen we iedere dag, want dat vinden we leuk). Dus ik blèr tegen mijn telefoon: 'moet je horen!! Ik mag een tweede taart maken, want de eerste is al op! Gewoon na drie dagen op en ik mag ook 150 blokjes boterkoek bakken voor bij de koffie, want ook de eerste 75 zijn ook op. Ik kan het niet geloven, ik zit helemaal op een roze wolk en daar blijf ik ff zitten. Nou, dat wilde ik ff vertellen, doei!' Dan volgt de reactie van mijn heerlijk eerlijke en nuchtere vriendin: 'ja, logisch toch!! Jouw taarten en koekjes zijn de lekkerste, dus ik ben helemaal niet verbaasd. Geniet lekker op je roze wolk, doei!' En zo gaat dat bij ons. Iedere dag even een berichtje, soms gaat het echt helemaal nergens over en soms wel. Geen zorgen hoor, we zien elkaar ook live, met een bakkie of een wijntje.
Nu anderhalve week later zit ik nog steeds op die roze wolk en bak ik vrolijk door. Boterkoek nummer 5 haal ik net uit de oven en sinds vandaag staat mijn nieuwe taart in de vitrine van de Bistro. Vorige week maakte ik mijn red-velvet taart met roomkaascrème en verse frambozen. Deze week heb ik een zomerse taart, want het is tenslotte echt prachtig weer! Een citroentaart met mascarpone crème en zelfgemaakte lemoncurd. Echt een super lekkere combinatie! Natuurlijk bak ik ook nog verjaardagstaarten, cupcakes en granola. Werk ik nog steeds met heel veel plezier bij hetzelfde software bedrijf en hobbelt er ook nog een gezin rond. Druk? Ja, zeker druk. Maar ik krijg er enorm veel energie van en ik ben nou eenmaal niet zo'n stilzitter. Ik bedenk mij nu ook dat ik best wel veel nieuwe volgers heb (blij mee!). Dus ben jij nieuw en denk je: wie is Thamar eigenlijk? Lees dan ook mijn andere blogs of snuffel eens rond op mijn Instagram. Dan zie dat ik een recht voor zijn raap ben, vrolijk, eerlijk en gezellig. Ik ben gen fan van video's opnemen, maar doe het wel want dat vind iedereen echt mega leuk. Die zijn niet foutloos, want zo ben ik niet. Als ik 10 filmpjes heb gemaakt dan zeg ik tegen mezelf: doe niet zo moeilijk, zeg gewoon wat je moet zeggen. En dat is dan ook meestal het filmpje wat ik post. Verder probeer ik ook af en toe wat van mijn leven te posten, maar meestal zijn het taarten of nieuwe recepten.
Lieve allemaal, dit is het voor nu, ik ga lekker bankhangen! (lees: was vouwen)
Liefs,
Thamar
Reactie plaatsen
Reacties