Wat heb je nodig?
- 500ml wodka (gewoon de goedkoopste)
- minstens 5 goede vanillepeulen
Keukenbenodigdheden
- een weckfles (of gebruik de wodkafles)
Bereiding
Niets lekkerder dan een natuurlijke vanille-extract en een stuk goedkoper om het zelf te maken!
Stap 1.
Doe de wodka in de weckfles
Stap 2.
Snijd de vanillepeulen open en stop ze in de fles bij de wodka.
Stap 3.
Sluit de fles af en zet weg in een donkere, droge kast.
Stap 4.
Schud iedere week de fles even om en na een maand of 2 heb je een heerlijke vanille-extract. Hoe donkerder de extract, hoe lekker hij is!
Tips!
Ik start altijd een nieuwe fles als de fles bijna leeg is, dan heb je altijd voorraad.
Gooi de vanillepeulen nooit weg. Is je vanille-extract op? Laat de stokjes drogen en zet ze in een pot met kristalsuiker, zo heb je heerlijke vanille suiker!
Je kunt natuurlijk ook de vanillepeulen zo in de fles wodka doen, haal er wel eerst een scheutje wodka uit, anders stroomt het over ;-)